Großgebindekeller

Besonders stolz sind wir auf das 2008 errichtete teilautomatisierte Großgebindelager, in dem Füllstandsmessungen und Temperaturerfassungen der Weine computergesteuert erfolgen.

Einmalig ist die elektronische Prozesssteuerung, die uns ermöglicht automatisch Weine innerhalb des Lagers durch fest installierte Rohrleitungen zu transferieren.
Ein Hochdruckreinigungssystem erleichtert unseren Mitarbeitern die Bewirtschaftung der 65 Lagertanks mit einem Volumen von durchschnittlich 190.000 Litern. Alle Arbeitsschritte werden hier automatisch dokumentiert und sind so stets nachvollziehbar.

Adam-Trautwein